Луч

«Луч» — это барно-ресторанная часть сложносочиненного концептуального проекта «Электросвет». Здесь много всего самого разного и потрясающе красивого. Старинный особняк из красного кирпича. Высоченные окна и девятиметровые потолки, кубометры воздуха и куча света. Грандиозные барная стойка и винные шкафы, которым конца и края не видно. Благородный цвет темного шоколада, нежный цвет карамели, мышиный серый. В двухэтажное пространство искусно вплетены произведения современных художников — картины, фотографии, скульптуры. В меню — проверенный временем и баром Suzy Wong, грамотно сбалансированный микс азиатских и европейских блюд. Новинка — раздел барных закусок, каждая из которых размножена на мини-копии, дабы хватило сразу всей компании. Чоризо с зеленым горошком — зеленые «конфеты» с крошечным кусочком колбасы на макушке. Риет из кролика — кругляшки кроличьего террина с овощами на тонких хрустяшках. Сабле с сельдью — пять мини-бутербродов под водку. Лучше всех — горячие пирожки самоса с грибами или со шпинатом в распадающемся на тонкие хрустящее лепестки тесте. В горячих закусках был обнаружен брошет из морепродуктов, весьма оригинально сервированный на «шпажках» из лимонника в воздушном морковном креме. Оранжевый тыквенный суп просто бесподобен — в нем как-то очень правильно уживаются острота перца и имбиря и пряность кумина с коричной сладостью яблочного чатни. Зато вот лосось с зеленым горошком в эффектной и чрезвычайно пахучей анисовой пене оказался суховатым, а пирог из ревеня ревенем совсем не пах. Пекан-кейк с фруктовым салатом в этом плане оказался во всех отношениях гораздо более складным.

Оставить отзыв

Имя: Комментарий:

Осталось символов:

Введите код с картинки:

Вы можете также авторизоваться или зарегистрироваться.